Entrez dans la cour des grands
Gousses de vanille choisies avec le plus grand soin, parmi les meilleurs producteurs locaux.
Sublimez vos desserts...
l’épice préférée des pâtissiers est désormais à votre portée
Découvrez notre vanille gourmet !
Laissez-vous tenter et découvrez l’or noir de Madagascar…
L'excellence aromatique
Choisies avec le plus grand soin, parmi les meilleurs producteurs locaux, les gousses de Vanille Gourmet symbolisent la quintessence de la vanille, pour une expérience des sens inédite.
Longtemps cachée dans les coffres aux trésors des plus grands gastronomes, l’épice préférée des pâtissiers est désormais à votre portée. Laissez-vous tenter et découvrez l’or noir de Madagascar…
Notre histoire
Passionnée de pâtisserie depuis l’enfance, j’ai un jour découvert à Madagascar une vanille d’exception, loin des arômes artificiels que l’on connaît.
Cette rencontre a été un déclic : faire découvrir aux professionnels comme aux amateurs une vanille pure, intense et authentique.
Ainsi est née Vanille Gourmet, avec une seule exigence : l’excellence, du producteur jusqu’à votre cuisine.
NOS PRODUITS
Nous sélectionnons pour vous l’excellence : les gousses Bourbon que nous proposons sont triées sur le volet pour ne garder que les meilleures. Elles proviennent de La Sava, région située au Nord-Est de Madagascar, berceau de la vanille. Caractérisées par un taux d’humidité et de vanilline élevés, nos gousses sont souples et grasses au toucher. Délicates, délicieusement fruitées et aux notes cacaotées, nos épices sont 100% naturelles et sublimeront toutes vos créations salées comme sucrées.
VANILLE GOURMET : UN TRÉSOR À VOTRE PORTÉE !
On l’appelle l’or noir. Et ce n’est pas pour faire joli dans une phrase. Vanille gourmet se distingue des autres vanilles car elle possède des caractéristiques uniques. Sa forte teneur en humidité est le gage de sa souplesse incomparable et de sa chair pulpeuse à souhait. Et plus la gousse est humide, plus elle sera charnue. Sa robe noire fait d’elle une star qui exhale de doux effluves cacaotés.
Pour toutes ses raisons, les chefs pâtissiers les plus célèbres ou les amateurs l’ont élue pour parfumer leurs desserts : des plus simples aux plus sophistiqués.
Notre démarche éco-responsable
Nous avons à cœur de ne sélectionner que des produits cultivés selon des critères précis.
Nous choisissons uniquement des gousses cultivées selon les plus pures traditions locales. Nous veillons au respect de l'environnement, autant qu'à celui des producteurs Malgaches.
Chez nous, pas d'intermédiaires, nous travaillons directement avec des équipes de professionnels afin d'avoir la pleine maîtrise de toutes les étapes de la production : nous avons l'œil sur la 'cueillette', l''affinage', l''étuvage', le 'séchage'....
Ainsi, non seulement nous restons en adéquation avec nos valeurs, mais nous contribuons au soutien de l'économie locale.
Nos gousses sont récoltées par des producteurs qui nous ont séduit par leur savoir-faire ancestral.
Une expertise qui se transmet de génération en génération depuis une centaine d'années.
De la qualité, rien que de la qualité
Parfumer vos desserts avec les notes les plus raffinées, envoûter vos sens, sans perdre de vue la qualité de nos gousses de vanilles.
C'est notre promesse... Celle qui nous anime et nous tient à cœur...
Le flan qui sort du four et qui exhale ses notes vanillées, le riz au lait dans lequel on plonge sa cuillère avec délice, les crèmes glacées dégustées par les chaudes journées d'été, la vanille a conquis le cœur des Français en se hissant au firmament des épices les plus prisées dans notre pays...
Comme un boomerang, la seule évocation de ces délicieux desserts fait jaillir les images de l'enfance à la surface... telles nos madeleines de Proust... à la seule note de parfum qui s'échappe des gousses souples et charnues...
Nous avons un seul credo : sélectionner rigoureusement les meilleures gousses de vanille de Madagascar.
Pour y parvenir, nous sélectionnons scrupuleusement nos producteurs. Avec eux, nous avons établi des partenariats qui reposent sur un socle basé sur la confiance et sur un engagement strict et sans concessions.
Notre objectif étant de vous proposer uniquement une vanille d'exception.
Notre soutien au commerce équitable
En 2017, le cyclone Enawa dévaste les cultures de vanille.
Un épisode qui a provoqué une grave crise économique et plongé les producteurs locaux dans un certain désarroi puisque la qualité de la vanille s'en est trouvée détériorée...
Aussi, nous nous engageons à épauler et à accompagner nos partenaires en toutes circonstances.Les pires, comme les meilleures. Nous sommes tous les jours à leurs côtés pour les aider à optimiser la qualité de leur production.
Nous leur garantissons le versement d'un prix minimum quel que soit les aléas environnementaux ou climatiques.Ainsi, ils peuvent s'adapter aux contraintes d'un marché parfois imprévisible.
Un SAV aux petits soins
Du Lundi au Vendredi :
contact@vanillegourmet.com
Frais de livraison de 2,99€ partout ailleurs*.
Nous travaillons dans le respect d'un commerce équitable
Paiements et transactions sécurisés