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Nos engagements

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Qui sommes-nous ?

J’ai rencontré Rianala dans le cadre professionnel, nous étions alors tous les deux salariés d’une même entreprise, disposant de filiales à l’étranger, dont une à Madagascar. Je travaillais dans le bureau parisien, et Rianala à Antananarivo, à Madagascar. Alors que ce dernier devait être muté à Paris, j’ai demandé à Rianala - mon collègue mais également ami, après de multiples échanges virtuels - un peu par hasard, de me ramener de la vanille. En effet, j’en utilisais souvent pour concocter des pâtisseries de toutes sortes.

Enthousiaste à l’idée de tester un produit local, je suis tombée des nues lorsque j’ai déballé pour la première fois le cadeau offert par mon ami. Entre mes mains, se trouvaient de magnifiques gousses de vanille noires : souples et longues, charnues et à l’odeur indescriptible. J’ai réalisé alors que la vanille que j’achetais en commerce était à mille lieux de la véritable vanille des îles ! Amusé par ma réaction, Rianala s’appliquera à me ramener de la vanille à chacun de ses voyages en métropole. Et voilà que démarrait une longue histoire d’amour pour la vanille de Madagascar !

Persuadée que, comme moi, bien peu de monde a conscience de ce qu’est vraiment la vanille, je ne cessais de répéter à Rianala qu’il fallait faire découvrir la vanille aux amoureux de la pâtisserie.

De fil en aiguille, le rêve prit une tournure plus sérieuse, et c’est ainsi que 8 ans plus tard, Vanille Gourmet prit vie.

S’en suivit alors un travail acharné : rencontre des meilleurs producteurs malgaches, tests des produits, création de partenariats… Avec une seule idée en tête : sélectionner l’excellence. Pour vous.

Keren

Nos Engagements

Faire voyager vos sens tout en garantissant une qualité optimale de nos gousses de vanille : voilà ce qui nous tient à coeur. Qualité, démarche éco-responsable, commerce équitable et service à votre écoute : voilà les engagements que nous vous promettons. qualité

Qualité :

La vanille est l’épice préféré des Français ! Elle renvoie à notre enfance : les glaces vite dévorées les chaudes journées d’été, les riz au lait concoctés par mamie, les crèmes anglaises dégustées avec lenteur à la petite cuillère : autant de souvenirs qui agissent sur nous comme des madeleines de Proust, et qui font remonter à la surface des moments partagés avec nos proches, dans le bonheur et la convivialité. C’est pourquoi nous nous appliquons à sélectionner pour vous les meilleures gousses de vanille de Madagascar. Nous avons réalisé nous-mêmes la sélection de nos producteurs. Nos partenariats sont basés sur la confiance et l’engagement profond que nous portons à proposer une vanille d’exception.

Démarche éco-responsable :

La Vanille Gourmet que nous proposons est cultivée dans la plus pure tradition locale, en respect avec l’environnement et les producteurs malgaches. En travaillant directement avec les producteurs locaux, nous nous assurons de maîtriser l’intégralité de la production : de la cueillette à son affinage, en passant par son étuvage et son séchage. Les gousses de vanille que nous vous proposons sont récoltées par des producteurs dont le savoir-faire est ancestral : il se passe de génération en génération depuis des centaines d’années. Nous avons à coeur de soutenir l’économie locale.

Commerce équitable :

La vanille a traversé en 2017 une crise économique, qui a fait trembler le monde de la pâtisserie, et dont la cause principale fut le le passage dévastateur du cyclone Enawo. La qualité de la vanille s’en est trouvée alors détériorée. C’est pourquoi Vanille Gourmet s’engage à accompagner, en toute situation, les producteurs malgaches dans la production de leurs épices.

Un prix minimum garanti est versé aux producteurs, afin de leur permettre de s’adapter à ce marché imprévisible.

Service à votre écoute :

Nous vous proposons un service personnalisé, au plus proche de vos attentes et de vos besoins. Notre service est à votre disposition, et nous nous engageons à vous répondre dans les plus brefs délais. Contactez-nous par téléphone ou par mail pour être informé en temps réel des délais de livraison ou pour échanger sur nos produits.

Pour tout complément d'informations, contactez nous !

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